配料经过研发团队无数次试验，使菜品不但保持原有的鲜香，而且散发出浓郁的料香味
运用自制的锅底配料和制作工艺，不但产品的品质及口味更加精细，且口感层次感鲜明
采用标准流程化制作工序，能轻松快速的制作出新鲜美味，点餐快上，无需费时等待。同时提高了翻台率
主打系列包含麻辣、香辣、原味、咖喱、酸菜等多种口味。食客回味无穷。
无大厨，操作简单、无需经验，总部培训，3天学会人人都是厨神。
总部提供独家配方，流程化标准化制作工艺，60秒快速出餐！
总部给予运营培训和带店帮扶，回家开店，开门就开张！！
好操作、快上手，门槛低，易起步，轻松上路！
开业初期，古煲记总部为广大投资者提供包括门店设计、装修、运营、餐品制作、销售服务等一系列培训。
古煲记总部拥有专业的营销策划团队对品牌进行包装、升级，通过与团购、外卖、微信、微博等新兴网络平台的对接搭建，实现线上线下的互动。
为了确保每一家门店的稳定运营，所有门店全部采用现代化系统管理方式和统一的外卖平台。针对投资者在经营过程中出现的经营问题，总部会及时提供专业的经营管理服务与指导；对于确实需要整改的门店，则由古煲记终端运营经理上门辅导带店，辅助投资者稳定经营，回归正轨。
兼顾早、中、晚、宵夜四大市场，既可作正餐又可兼顾休闲饮食，完全不受市场限制，男女老少都喜欢。
无需大厨，私房配方
，操作简单，商业街、住宅区、美食城、学校附近......有客源有消费。
方便快捷而且菜形完整，颜色美观
炒菜过程繁琐，翻炒过程易粘锅，影响味道和美观
口味鲜香，得力于原汁损失较少，不混味不散乱
炒菜味道难以掌控，容易使菜品失去原有的味道
创新工艺，既保持了菜品原汁原味，又保证了营养不流失，健康美味
爆炒过程中会破坏食物自身的营养价值，重油重盐重酱的餐食正在逐渐拖垮现代人的健康
操作标准化，用简单的工艺，原始的做法，提炼出食材纯粹的风味，每一片菜都有历史的痕迹，简单易复制，开店无担忧
炒菜不仅要掌握火候，还要严格控制调料，开店需大厨
