椒颜经过严格筛选，巴沙鱼为主要鱼类食材，其肉质细腻，营养价值丰富，再经过去皮去骨去刺处理，适应各类人群。
选自四川老坛酸菜，很大程度上保留原有蔬菜的营养成分，无化学添加剂，味道咸酸，口感生脆，人人都爱。
专业大厨倾情研制，浓香鲜爽，能够让整道酸菜鱼的口感和营养价值得到很大的提升的。
口味本土化，升级版酸菜鱼必须适应不同的市场的，根据当地消费人群口味的变化而去进行变化的，创收空间大。
合作各大平台，开通外卖端口，生意做遍大街小巷。
新品研发，技术免费升级，满足吃货味蕾，保持店面核心竞争力。
所有操作流程统一执行，不过分依赖大厨。提高翻台率。
采用电磁炉，没有明火，没有油烟，吃法健康，标准化烹饪。
总部直供料包，鱼、酸菜量化配比，口味统一，不需专业大厨。
采用单双人份的消费模式，客单很低，人人都能消费得起。
适合在小区周边、商务楼及商业综合体等多地，选址灵活多选。
总部从选址、装修、培训、运营等多方面入手，助力成功立店。
根据不同的地理位置和商业形态，进行针对性的店铺设计，不同的风格及相应的设备配套，品牌识别度高。
店铺装修风格时尚，简约、清新、有文化感，全部木质桌椅，鱼篓灯饰，舒适度与鱼的文化完全融合。
