国八条后，投资小、成本低、回报快、轻资产、灵活型餐饮异军突起，精致化餐饮形态成为主流，中国餐饮正在由"粗放加工式、浮夸商务式、冰冷标准化"走向"小而精，精而美，美而专的特色餐饮时代"。 老上海手工面是海派美食中的明珠，至今已有数百年的历史，它的制作工艺复杂、配方独特、营养美味，成为少有的特色餐饮经典！

淘朵餐饮坐落于泉城济南，旗下拥有数十家知名餐饮名牌，连锁门店数百家，员工三千余人，是中国最具的民俗餐饮企业之一！企业及旗下品牌多次被评为"中国315诚信品牌""中国烹饪协会会员单位""中华餐饮业最具特色品牌名店""合作商很满意品牌"......

济南淘朵企业管理咨询有限公司坐落于美丽的泉城济南，是中国最大的特色民俗餐饮企业之一。公司致力于民俗餐饮文化的发掘与推广，有多个知名品牌成功推向市场。在全国已发展至数百家门店，员工达三千余人，合作商遍布全国各地。淘朵致力于提供专业的餐饮服务管理和成熟的管理模式，已从当初的一家区域性餐饮连锁企业成长为全国性的特色民俗餐饮服务提供商。

在"互联网+"时代，淘朵餐饮深刻洞察到，由"功能+情感"两要素构成的产品方能实现品牌溢价；基于精确的品牌定位，淘朵餐饮历时三年"市场调研+行业把脉+产品研发"，找到了适合新时期大众饮食的味蕾，追本溯源挖掘传统面食市场，打造经典面食品牌：董小姐的故事——海派风味主题面馆。通过时尚与复古的海派文化，精准把握住消费者心头的朱砂痣。

"董小姐"面馆主打老上海手工面，传承"本帮菜"面食工艺的同时，本着"健康、营养、美味"的原则，不断改良老上海手工面的底汤配比和制作工艺，并将产品丰富为海派小吃、海派茶点和海派面食三大系列。 坚定地以"海派风味"为核心，品牌团队将"董小姐式美食"打造为不怕模仿、不怕地域、不怕大厨的标准化高质量产品！

董小姐海派文化主题面馆，以老上海手工面为核心，从外观、口感、汤底多方面升级改良，达到入口滑腻，回味无穷的效果。

董小姐系列产品分为海派小吃、海派茶点、海派面食三大系列，每个系列尽显海派文化风格，将传统与现代对接，海派与地域结合，产品接地气更任性。

产品组合多元化，每款单品都极具创意，颠覆了传统制作工艺，又带给食客全新的味觉享受。无论妇孺还是老者，无论南方还是北方，产品均适合。

董小姐海派风味主题面馆经营方式多样，无论学校周边、商场还是办公区域，都能实现外卖经营与坐店销售、标准出餐与快捷服务，量化统一的流程让加盟商无需大厨，也可利润翻倍。

大骨熬制秘制高汤，精选食材严格把关，每一道工序都严格标准，让顾客得到美味与滋补双享受，卫生与快捷双要求。

民以食为天，食以面为先，古人早有"一面二炒"的说法，面食在餐饮行业一马当先，精心打造的"董小姐面馆"其他位和利润不言而喻；秘制的配方和复古的文化，满足成功创业的基本需求。

"董小姐面馆"既有中国传统文化的古典与雅致，又有国际大都市的现代与时尚。装修风格具有开放而又自成一体的独特风格，掀起了一股对海派文化的向往，在现代餐饮市场一马当先，大众化的消费，特色化的就餐环境，原来面条也可以如此文艺。

选用上等牛骨鸡骨，经过选、煨、绰、炖四道工序，大火配小伙精熬浓汤8小时，辅以32种配料食材，加上高筋特精粉精制手工制面，让成品的老上海手工面靓丽出众，劲道滑爽，香飘四溢！

总部研发团队都在传承传统工艺基础上，创新改良做面方法，革新传统面食，从口味操作不标准、不统一现象，最终实现无领班、无大厨、流水作业操作模式，让加盟商学习更简单，成功复制更容易。

先进的管理模式，360°无缝隙对接，保姆式服务，让加盟商选择董小姐故事就是选择商业模式创新，前厅营业最大化，用工节约最小化，告别选址难、做事难、看大厨脸色心情的餐饮时代，真正实现中餐西式。

总部经过多年的市场检验，已然形成了产品标准化，系统专业化，管理简单化的成功运营体系，能够减少加盟商自我筹备和摸索时间，避免在经营过程中走太多弯路，有无经验都可使加盟商轻松复制、快速上道，总部的保驾护航让加盟商实现快速盈利。

在传承传统吴越文化基础上"海纳百川，兼容并蓄"，荟萃了中国特有的民族美食，同时汇聚欧美情调；秘制的营养药膳配方，结合中国人膳食营养结构，使每一位顾客在享用美味的同时也得到了滋补养生的享受。

"董小姐的故事"拥有强大的产品开发团队、市场运营团队、工程设计团队、品牌建设团队、物流运输团队......经多年的摸索，企业内形成高效的运行机制，通过各个团队密切配合，让加盟商从开业前、中、后期，任何一个阶段，都免遭风险失控之忧，全面处于市场优势地位！

为保证原材料的卫生安全，"董小姐"面馆总公司淘朵餐饮只走与知名大企业合作路线，强强联合，打造健康、绿色、营养饮食。淘朵战略合作企业有：双汇、华润、海天、中粮、太太乐、雀巢、鲁花、李锦记、维尔康、六合、安井、海芝宝、紫林等。

"董小姐"面馆以立足山东辐射全国为战略发展目标，主动发展与城市综合体、大型商超等战略合作关系，依靠品牌影响力与长期战略合作关系确保可持续门店使用资源，主要的商业合作伙伴有： Cpark艺术生活主题购物中心、威客集团、华润万家、大润发、Carrefour、海航万邦中心、利群集团、银座、宏程、丁豪广场、山西圣亚购物中心有限公司、济南华联商厦集团、sm city等。