相传约在民国初年，山海关西面有名的富商巨贾王家，占据了山海关的"半壁江山"，王老爷口味变得十分挑剔。王家管家发现源中厨子虽多， 却都不擅长包饺子。无奈只得许以重利广招关中好手。经过一再甄选，最 终确定了以为王姓老人，人称老王头。
　　只见这位老王头饺子擀皮独特，包法新颖，造型呈翘角，比起月牙形的饺子更像元宝。不以肉多油大取胜，力求水灵味鲜。饺子的馅分为肉、素、海鲜三大类，不腥不辣，分外水灵有味。精选十几种名贵药材，制成汤料，既增加了饺子的滋补和养生作用，又使馅鲜美而不腥不腻，让人百吃不厌。王老爷食后欣喜异常，老王头饺子的美名也开始闻名遐迩。
　　如今，老王头饺子的独家配方传承到了他的儿子王国伟的手上。王国伟先生集成了老王头的药膳配方，并在配方的基础上加以改良，使本就闻名遐迩的老王头饺子更加享誉全国。

——107年经典传承。
——12家直营店，2家上万平米速冻水饺生产基地
——R字商标注册27年
——全国千余家加盟店

——蒸、煮、煎、烤 美味百搭 百搭不腻
——特色秘料—甄选原料，秘制汤汁，不添加鸡精味精，健康美味。
——全国新创水饺餐厅与速冻袋装水饺，超市配送。多种渠道配送，小水饺，大生意。

专业制造工艺，现拌馅、现擀皮现包、现煮，饺子馅大、皮薄、汁多、口感好。

精湛选料，榨压菜馅，去水气、加海味、进肉汤，不腥不辣，油而不腻。

添加数十种名贵药材，制成汤料更鲜美，鲜美无比。

精选面粉，采用优质高筋小麦粉，外皮弹性柔软。

多道工序制作，传承传统工艺并与现代手法相结合。

皮薄馅多，原料绿色健康，一口咬下，美味不油腻。

低门槛，投入少，省人 力，现包现卖，风险小；

大店、小店、档口、小吃车都可经营，总部量身定制投资方案；

商超配送和店面经营一体化，总部和投资人一道发展品牌；

操作简单，出餐快，复制经验，无需大厨轻松上手，立店快；

总部扶持，大师亲传技艺，专员带店指导轻松运营。

谁人不爱文化，谁人不食饺子，传统美食加养生理念，备受青睐；