领鲜潮牛，系全国餐饮百强企业、中国十大火锅品牌"骄龙豆捞"精心打造特色餐饮品牌。传承潮汕鲜牛肉火锅技艺，选用新鲜牛肉、以手切鲜牛肉和手打爆汁鲜牛肉丸为主打特色，并辅以专有特色涮品，打造鲜牛肉火锅品牌。
      鲜牛肉火锅，作为肥牛火锅升级版，发源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。明档式手工现切牛肉操作，以其新鲜、安全、放心的特点赢得了市场和消费者广泛认可，成为当下异常受欢迎的火锅餐饮形态。

      根据《中国餐饮报告》显示，在所有餐饮品类中，火锅数量排名第三，且营业额适中高居前列，占据整个餐饮营业总额的22%，是所有餐饮品类中唯一一个占到两成以上份额的品类，是名副其实的人气美味。
(https://baijiahao.baidu.com/s?id=156868752465
8763&wfr=spider&for=pc )
      鲜牛肉火锅，作为火锅业态的新兴品类，以其牛肉新鲜、营养、健康、安全、放心、明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下受欢迎的餐饮业态。

领鲜潮牛选用2岁以内，肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，当天宰杀加工，当天上桌，口感鲜甜。九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮时不同，充分呈现牛肉优质口感，尽享全牛盛宴。

明档式手工现切工艺，确保牛肉新鲜度和品质同时，提升顾客就餐感受，让顾客尝到更新鲜、更安全、更放心的鲜牛肉火锅。

根据骄龙豆捞20年的火锅技艺和经营经验，臻选来各地的特色涮品，满足顾客各种就餐需求，点燃食客味蕾盛宴。

必点特色产品，纯肉制作，集鲜、脆、爽、滑、弹于一体。

实用新鲜牛骨，秘方慢火熬制，汤色浓而不浊，汤味清而淡。更搭配山珍锅、海鲜锅、麻辣锅、牛肚牛津锅、鸳鸯锅等多种特色锅底。

秘制沙茶酱、秘制芝麻酱、秘制海鲜酱、秘制油碟等多种秘制蘸料，自由选择，随心搭配。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比其他肉类更接近人体需要，能提高机体抗病能力，增强人体免疫力，是优质的动物蛋白来源，吃牛肉，对身体素质的加强更有益。
在中国，无论南方地区还是北方地区，无论哪个民族，也无论男女老幼，都可以吃牛肉，也都有吃牛肉的习惯，因此具有广泛的大众市场。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅，采用明档式可视化手工现切牛肉模式，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、放心的消费需求。
同时融合骄龙集团20余年的火锅经营经验，创新性的开发了许多深受广大消费者喜爱的特色产品，经营市场更广阔。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅，重点是依靠特色火锅和优势产品吸引消费顾客，因此经营受装修、地段、环境影响不大，投资者可根据自身情况结合当地市场进行合理规划，项目投资比较灵活。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅，由于其业态的优越性，造就了店面适应性更强的特点，投资者不需要很大的店面即可进行经营，选址灵活难度很小，甚至可以接受转让的店面进行经营，小规模投资300-500平方即可开店经营。

传统潮汕鲜牛肉火锅加盟，以往都是不教授技术，而是外派专业切肉师傅驻店。投资者无法掌握核心技术，且还要支付高额外派人员工资，大大增加了经营成本。而领鲜潮牛的加盟合作，不外派切肉师傅，核心技术全部倾囊相授，包教包会，降低投资者经营成本。

一头牛，并不是所有部位的肉都适合涮食，每个部位也仅有一小部分可以用来使用，如何保证鲜牛肉火锅的优质口感，其核心技术就是选肉。

领鲜潮牛的火锅蘸料，传承中国十大火锅品牌，骄龙豆捞20余年火锅经营的私家秘方，品种齐全、特色鲜明、别具风味。

好火锅离不开好锅底，好锅底离不开好汤。领鲜潮牛特色牛骨汤锅底采用全国餐饮百强企业骄龙豆捞私家秘方慢火熬制而成，只为一口鲜美。

领鲜潮牛的火锅涮菜，是根据骄龙豆捞20年的火锅技艺和经营经验，臻选来自全国各地的特色美食，特点鲜明，风味别致。

手打爆汁鲜牛肉丸是鲜牛肉火锅的核心产品，也是每桌必点的明星单品，其核心在于如何让鲜牛肉丸的鲜、脆、爽、滑、弹于一体。

现切鲜牛肉不同的部位，为了使鲜牛肉在涮食时保持优质口感，其肉片的薄厚程度，大小，切肉刀法皆不一样。

领鲜潮牛手切鲜牛肉火锅，操作简单，不需要雇佣专业大厨，用工成本低。

火锅业态管理比较简单，经营管理费用少，而且厨房面积小，大型设备少，投入资金低。

产品特色鲜明，有卖点，附加值高。

总部全程运营指导，提供运营、技术人员，协助开店营业，并提供后续店面经营指导，营销策划、产品升级服务。

公司提供统一的出品技术、运营管理、服务标准全方位培训。

从店面选址、评估、装修设计到形象VI系统，统一门店的品牌形象。

集团食品公司，统一提供全方位的食品加工与物流配送服务，达到食材原料品质如一。

总部不断整合渠道资源，统一进行品牌宣传推广，提升品牌价值和影响力。

总部根据当地市场情况，为加盟店设定充分市场区域保护，避免区域内恶性竞争。