麦上包子倡导自然健康饮食文化,馅料不使用牛油、猪油、鸡油及鸭油等动物性油脂,不添加 香精、浸膏等任何添加剂,不使用超标含铝的泡打粉,立足于采用传统工艺提升食材的原始味道,使各种搭配食材及配料相得益彰,起到味道的相乘作用。在低盐、 低味精、适量植物油的前提下,力求食物原汁原味,保证口感醇厚鲜美。
麦上包子所能达到和坚持的绿色健康且味道鲜美醇厚的标准,目前市场上无任何一家包子品牌可以做到,现在包子行业的现状是,不使用香甜泡打粉发不了面,不使用动物油和添加剂就做不出来好吃的包子。随着消费者素质的提高,对于食品安全越来越重视,真正健康美味的麦上包子必将成为大家安全饮食的上选!
1、用猪肉冒充牛肉!
2、用各种香精、牛肉浸膏、猪肉浸膏等增香助味类添加剂调制馅料!
3、馅料中添加牛油、猪油、鸡油及鸭油等动物性油脂!
4、使用熟馅,炒制的时候多使用猪油和鸡油的混合油!
5、馅料中大量使用味精,每500g食材用量超过10g!
6、面皮中超标大量使用泡打粉!
1、精选品牌冷却排酸肉,严格把控肉馅加工过程!
2、不使用任何添加剂(包括国家允许使用的)!
3、不添加任何动物性油脂,适当使用植物油,确保低脂肪!
4、严格控制味精的使用,每500g食材限用3g以内!
5、不使用超标含铝的泡打粉!
6、馅料高度集成,品质统一。
系统的CIS管理,保证品牌形象传达统一
标准化作业流程,
保证品质稳定和口味统一
中央厨房实施集中采购,从源头保证产品品质优良和食品安全
健全的配送网络,完善的配送体系,保证产品安全、准确、及时到达
通过加盟培训和定期再培训,使得门店管理水平不断提高,有助于获得稳定收益
系统的营运管理体系,保证门店管理规范有序
总部实施统一营销部署,强力推进品牌知名度和市场占有率,促进业绩提升
总部实施统一营销部署,强力推进品牌知名度和市场占有率,促进业绩提升
快速发面和冷冻面团技术
秘制馅料秘方,不使用添加剂,味道更醇厚鲜美
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