北京慢炖鹅餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁、餐饮咨询、 技术支持等一体的综合性公司，起源于固始鹅块，在北京经过13年的开店摸索，已经有8家实体店，全国200多家加盟店，公司潜心研制开发的新品种——金汤火锅为国内名创，是一家汤好喝，肉好吃的餐饮店，在餐饮业中富有盛名。慢炖鹅代表了目前以及未来的餐饮发展方向，城市、县城、乡镇都有市场，商机无限。定制式的新模式，极大兼顾到各地消费需求，适应性强。新颖、新奇的吃法，喝汤、吃肉、涮菜，鲜香、麻辣味型组合，占取市场份额。

鹅以食草为生，鹅肉属于理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，含有钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，具有益气补血、和胃止渴、止咳化痰等多重功效。

　慢炖鹅金汤火锅，传承先辈老方，古法秘制，文火慢炖，恒温熬制六小时以上，方得其汤。其汤色金黄，入口辛香醇厚，营养滋补，具有疗效！

古法秘方六小时以上炖制，真正营养，汤色金黄，入口辛香醇厚、回味无穷，一勺暖胃、两勺提神、三勺飘飘欲仙！

慢炖鹅选用产自河南固始生态白鹅，汁多肉烂，口感醇厚，好吃档不住！

慢炖鹅原汤涮菜，信阳口感菜，风靡全国，味道超出想象！

特制配方，选用多重调料将鹅头、鹅翅、鹅爪卤至数小时使各种配料的香味充分发挥出来，晶莹剔透、色香味俱、首屈一指、富含丰富的营养成分，准保食客吃后忘不了，店面收益翻番。

慢炖鹅是中国特色鹅火锅主题餐厅，选用信阳散养鹅，具有良好食补效果，养生佳品。把火锅与中餐完美结合，喝鹅汤、吃鹅肉、涮百菜、品卤味。民间特色，秘制配方，好吃就是硬道理，保你爽到味！慢炖鹅通过不断的学习创新，在产品结构、商业模式上业内持续创新，创新就是资产！

经总部培训，按标准化操作，即使没有烹饪基础也可快速掌握雁鹅坊菜品制作方法，无需大厨，无油烟，经营者高枕无忧。顾客等餐时间3—5分钟，翻台率大大提高，保证了就餐高峰期的营业收入。

集团公司运作，十余年餐饮运营经验，选址、设计、筹备、开业、营销，每一步总部都会有责任心的团队竭力协助、指导。上百名店长、厨师，开业就人气旺，总部自办商学院，自办中央厨校，加入我们就是绑定了成功！

市场督导者下店考察，24小时电话指导，协助店面选址。

根据店面尺寸，免费为店面提供形象设计图纸及装修指导。

专业培训师亲临门店指导，免费提供业务指导及疑难解答。

提供产品技术配方，生产工艺流程制作方法，加盟更具优势。

投放大量广告，促进项目品牌在全国市场快速发展。

快捷电子商务平台和高效物流配送系统，确保物料快速配送。

在合同约定区域内不发展第二家合作商，确保唯一性。

总部统一规划市场，筹划终端活动，免费为经销商提供方案。