当年蒙古铁骑踏遍欧洲，一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中，士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来，架在篝火上烧烤，皮焦肉熟后，用随身携带的快刀一层层片下食之。在一次庆功宴上，成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊，不知是因为刚打完胜仗的喜悦，还是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大呼过瘾！
从此，他的餐桌上多了一道烤全羊，甚至用来招待高级将领，但是一个人吃往往吃不完，于是厨子灵机一动：何不烤羊腿！羊腿肉嫩且香，肉中夹筋、筋肉相连，嚼起来香脆劲道。果然，烤羊腿大受欢迎。后来，成吉思汗班师后，烤羊腿流传到蒙古族各部落，备受欢迎！
炭烤羊腿经过长期发展，在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。
1、焦黄的外皮颜色，一看便足以勾起人的食欲；
2、纯正的烤羊肉香味，绝不同于传统烧烤的熏炝烟味；
3、独特的口味当然独具一格；
4、完整的羊腿将货真价实的羊肉"赤裸裸"地展现在顾客面前。
第一：烤全羊的制作要求严格，必须选用1-2岁的内蒙古白色大头羯羊；
第二：经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟；
第三：成品色泽黄红、油亮、皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
在当今的烧烤市场，媒体大量曝光羊肉串不是真羊肉，甚至用"狐狸肉泡羊尿"，顾客普遍担心、不敢食用"羊肉串"的背景下，牧羊人一条完整的羊腿展示出来，其羊肉的真实性毫无争议，一下子就会赢得信任、赢得青睐。"最起码那是真羊肉"，这是从顾客嘴里自己说出的话。
01、牧羊人的羊腿选用的是内蒙古草原羔羊，肉质细嫩。
02、因为配方科学合理，既添加了必须的去膳去腥的调料，又杜绝了各种添加剂、化学香精，保留了草原羊腿（羊排）应有的风味。
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>>终生加盟权；区域保护权利；方圆5公里 ；终生免费技术升级；内蒙特色羊产品配送；
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1、电话咨询或者直接到实地考察、品尝。
2、店面的选址和确认。
3、对加盟商进行初步考察以及加盟商对总店的考察。
4、签署特许经营合同以及交纳加盟资金。
5、加盟店平面、立面设计及装修、装饰指导。
6、协助加盟店购置专用设备以及原材料等。
7、协助加盟店进行市场调研，市场定位及消费群体目标定位。
8、提供相关技术指导：含菜品等加工制作方法以及相应的管理模式，服务规范，餐饮营销等。
9、初步确定开业物资以及物资的匹配。
10、与加盟店保持密切联系，支持加盟店持续不断发展。
