骨汤熬制，根据市场需求，推出多重口味，一齐推向市场，满足不同顾客挑剔的味蕾。
有凉皮、米线、饮品、儿童餐等，搭配丰富，一年四季经营。
怀旧风格，情怀路线，不仅抓住顾客的胃，更触动他们的内心，让顾客爱上那些年。
口味只有麻辣和单一，汤底反复煮，油腻不卫生，吃完容易拉肚子。
搭配较为单一，售卖模式脏乱差，频频被同行模仿，竞争力太大。
街边小摊或者档口小店，无装修风格可言，一切从简。
那些年麻辣烫项目选择的是先开直营店，后复制推广的运营模式，扎扎实实的直营经验，让您加盟复制模式即可。
提供标准的品牌LOGO规范组合、VI形象，提升品牌统一性。
提供契合品牌的怀旧主题风格户外、室内装修方案，陈设布置，统一店面文化气息。
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烹制技术由老师手把手教学，短期即可成为老手，摆脱传统餐饮的厨师依赖症。
提供培训各个岗位的手册、课件、工具等全套资料，打造高水平运营团队。
统一配送家具、器械、底汤蘸料等，一站式搞定店面硬件设施，无缝对接解决店内物料配送。
