据百度百科等综合数据显示，2008年美食餐饮行业零售额达到15404亿人民币，截止2010年，短短两年间，餐饮业零售额已突破20000亿人民币！其中火锅市场最为突显，从2008年起就以20%的超速度增长，预计2016年火锅行业还将达到2000亿元人民币的宠大消费。从这一数据来看，国内餐饮市场旺盛，尤其随着商务社交活动的加剧，外出就餐成为休闲和联络感情的载体。
成都蓉城老妈实业公司的前身是创立于1986年成都半边桥的“老妈火锅”，并拥有 “蓉城老妈” 注册商标。它是以从事传统川味火锅、茶楼、商务宾馆及食品厂为一体的实业公司。现拥有二千多平米的总店、五千余平米的直营样板精品店（集商务宾馆、茶楼、火锅店为一体）和分布于全国各地上千家加盟连锁店。
公司下设加盟管理中心、商务酒店管理部、茶楼、市场部、公关部、企划部、营建部、火锅技术研发中心、配送中心,人力资源部、营运部、财务部、直营中心，家酿老妈红酒、火锅底料生产食品厂、蓉城老妈专用调味品厂等为连锁企业服务！
“蓉城老妈”经三十余年的火锅经营，形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺，重视绿色健康食品的开发，已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表长盛不衰的特色系列菜品。
创业至今已三十余载，已成为全国早先创立的川味火锅品牌之一。蓉城老妈火锅店面遍布大江南北，百城万店，统一品牌，享总部各种殊荣，享品牌风暴优势。
总部公司已具有现代管理规模，具有高级管理人员和高级技术人员数十人组成的专家顾问团，对全国各加盟店进行巡回指导。加盟店之间行业情报，经验互通共享。
蓉城老妈火锅专用调味品厂，总部配送中心和物流配送公司等十几个职能管理机构和下属单位，统一配送，口味如一，天下一味。
总部赠书：提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《火锅文化》等全套资料力保经营的专业化水平。
开店大师：蓉城老妈火锅总店全面参与开业前的店面选址，总部将根据加盟商所在地火锅的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。并全方位协助作好加盟店开业前的准备工作，包括前后堂营运设施的采购和布置，前堂人员的着装，后堂的餐具的采购等。
装修设计：总店全面参与开业前的店面装修，提供专业装修设计指导，提供店面装修施工辅导，全方面提供协助。
综合培训：蓉城老妈火锅传授火锅经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍火锅文化。总店在长期的经营中形成的成熟的火锅经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。
新品支持：公司技术研发中心不断推出的创新菜品将在第一时间与各加盟店分享及时进行指导并督促新品更新完美。
总部资源：允许使用《蓉城老妈》商标商号，享受蓉城老妈的知名度和信誉。旗下公司部门为加盟者服务，并行业信息趋势，经验互通共享。协助加盟店人员的招聘培训工作。
运营指导：总店全面参与开业和中长期营销策划方略的制定。总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治；想为加盟商所想,急为加盟商所急,勤勤恳恳地工作。
推广宣传：公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广，广告运作提升加盟店经济效益与品牌形象并持续不断的指导和服务。
