俗话说："蟹味上桌百味淡"，早在两千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先的筵席上了，在《周礼》中载有"蟹胥"；北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的"藏蟹法"；后有陆龟蒙的《蟹志》；博肱的《蟹谱》……蟹成为了各名家不得不提的美食之一。
《世说新语任诞》记载，晋毕卓嗜酒，间说："右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。"可见，古人将吃蟹与饮酒、赏菊、赋诗等同，作为金秋的风流韵事。发展至今，吃蟹也成为聚集亲朋好友的好选择，蕴含浓浓的闲情逸致。
尽管时局在发展变化，但人类对餐饮的消费却持续上升，尤其在我国，幅员辽阔，在拉动内需的大前提下，餐饮项目便成为保守的投资项目，不断吸引着众多创业者的加入，竞争不可避免，有创新、做对味便能轻松分得一杯羹。
如今养生成为大家热议的话题，吃喝住行都与养生息息相关，蟹凭借丰富的营养价值成为大众养生优选，蟹含有丰富的蛋白质及微量元素等，具有很好的补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰等食疗效果，美味、养生两不误。
"蟹一族"品牌是由心怀餐饮梦想的一族人于2014年创立，创始人曾在餐饮界摸爬滚打十余载，对餐饮美食和连锁店面的管理、运营及发展有着丰富的经验和深入的见解，企业秉承"先成就别人，再成就自己"的方针，以多种方式合作，联盟帮扶多家餐饮店改变亏损局面，走向良好发展之路。 "蟹一族"以引领煲界潮流，力做特色餐饮为目标，以品质为本，互惠互赢的价值观，打造一族人的可持续发展的大型餐饮集团的梦想。
蟹一族，义乌特色营养蟹煲，专业研究蟹煲多年，选料精挑细选，蟹种选用被誉为"水泽之乡"和"河塘之国"的孟加拉国体格健壮的波格力蟹和江苏地区优质闸蟹，蟹不同，自然味不同，地道蟹，味道鲜。
蟹一族以秘制红油，高汤，明确的配方比例，加上焖煮的做法，保证了原料的新鲜，更留住了蟹虾的营养，大限度发挥蟹虾营养价值，让顾客大快朵颐。
蟹一族以海鲜蟹煲为基础，不断升级拓展，新开发了迷踪龙虾，迷踪炒蟹等多个品种，深受顾客的亲睐。经过不懈努力，在义乌已站稳根基，发展势头良好。
煲内不仅有蟹虾鸡爪，还有土豆、冬瓜、白菜，玉米年糕，合理搭配，营养均衡。
20多种中草熬制的红油配合孟加拉青蟹，加之秘制酱料，黄瓜、京葱、洋葱、大蒜等时蔬的自然之香，大火翻炒，香气扑鼻，让人回味无穷。
蒸蟹保证了海鲜的原汁原味，纯正的口感，是爱蟹人的不争之选。
蟹一族凭特色赢客源，不随流、不合污，只为打造百姓爱吃的健康蟹美食，人均消费35元左右，尊贵不昂贵，好吃实惠，提升竞争力。
总部全权传授技术，即使毫无经验，一个星期也能上岗烧煲，公司提供秘方调料，只要按照所教流程操作，口味始终如一。
蟹一族全面宣传推广，品牌有口皆碑，同时引入线上订餐系统，"线上+线下"双管齐下，不愁没客源。
合同期限内，加盟商由公司总部授权享有"蟹一族"品牌、商号、标识等专属标志的使用权。
采用"蟹一族"管理经营模式，加盟商可获得规范的经营体系支持，包括管理、营运、培训、物流、策划、宣传等完善的支持服务。
总部对加盟店人员进行系统培训，使加盟店的形象、管理、服务、卫生、活动、业务水平、产品质量、营运宣传与总部保持一致。
合同签订后，总部向加盟商提供经营体系的电子文档资料，包括岗位职责，工作安排，流程指定，卫生分配，物品等设施的配备.
在加盟期限内，总部免费为加盟商提供新菜品的研发培训 ，并向加盟商提供厨师和服务员的培训支持。
