重庆是火锅之都，为何却没有海底捞?

*近你是不是被抖音上海底捞的**套餐刷屏了，又或者被海底捞的服务征服了，海底捞在川渝以外的地方几乎可以说是*到不行，那为什么在*锅遍地的重庆却看不到它的身影呢?相信很多朋友都和小编一样有这样的疑问，关于海底捞为什么不去重庆开店这个问题，下面这些回答兴许可以为大家解答。

1、重庆人更注重口味，服务不是*要需求

重庆人吃*锅只讲味道，只要味道好，有没有服务员都无所谓，自己去端锅底自己去厨房端菜是重庆人吃*锅常干的事。在重庆，大街小巷哪里都能看到*锅、串串的身影。特别是在夏季的傍晚，路过一条街都能飘来*锅的诱人香味。海底捞多年来的经营，成功的关键不在于口味，而在于其无微不至的服务。但是对重庆人来说，只有服务，没有味道，大家是不会买账的，重庆人就喜欢夏天光着膀子吃*锅喝啤酒!只要味道，不要服务!

2、*锅店密度大，种类多样化，竞争相当激烈

重庆*锅美味无比，并且实在是太太太多了，随便一条美食街上，*锅店比比皆是，重庆*出名的龙头寺*锅一条街，真的是门面挨着门面的*锅店一条街。据统计，在2015年的时候重庆就有26300家*锅店，密度之大。同时，于海底捞统一化的调配相比，重庆*锅味道更加多样化，适合不同人群的享用，在竞争激烈的重庆，你说海底捞进重庆会有钱途么?