打工的时候，经常看见周边的早餐店生意做得红红**，好生羡慕。现代人生活忙，工作忙，几乎是没有时间自己做早餐的，大多数都会选择去外面购买早餐，早餐行业的前景广阔，你是否也有想辞职做早餐的冲动吗?不过创业不应该是一场冲动的行为，应该是深思熟虑的过程，还得对结果买单，那么，如何开一家早餐店?
一、调查市场
现在的很多早餐店的开店位置在车站附近、学校附近、写字楼周围，这三个是我们常见的位置，如果这些好的位置都有早餐店了，那你就不要贸然行动了，位置选好等于成功了一大半，位置不好，经营得再好，也很难起死回生，创业本身就是一场不知道结果的赌注，过程却又是你不得不承受的，如果没有选择到好的位置就继续等待，找到了较好的位置就不要观望，要立刻下手，不然机会就被别人*走了。
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二、经营产品分析
北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米粉，这是我们经常听见的一句话，每个地方的人喜欢吃的早餐都有所差别，开早餐店经营的产品要迎合大众，不需要去迎合小众，早餐本来就是本着薄利多销的原则，销量不够，利润就跟不上，先观察一下当地的早餐店卖的是一些什么产品，调查周边的人喜欢吃什么样的早餐，然后决定经营的早餐产品，经营的产品不宜过多，不然成本会提高，也不宜过少，适量就够了。
三、技术的学习
如何开一家早餐店?一开始就请大厨来做早餐这是很不科学的，目前很多早餐店都是**自己制作早餐，很少有请大厨做的情况，除非该早餐店的规模很大，所以要想创业开早餐店，自己就要学会如何做早餐，不然一个**的*还不够请大厨，技术的学习方法有很多，这就需要你去摸索了。
四、做好各种心理准备
只有内心强大的人，才能无所畏惧勇往直前。开一家早餐店也需要几万或者十几万的费用，就拿几万元来说也是不可能三个月就回本的。做生意无论大小，皆有倒闭的可能，有时候连我们自己都无法衡量，但不管怎么样，都要给顾客热情的服务，不要让负面情绪占据你的主导思想。
如何开一家早餐店?以上四项都是开店需要做好的准备，不然以后开店运作起来不知所措。无论创业成功与否，都要做一个积极乐观的人，过去都是一场经历，都是为了迎来将来更**的你。
