创业项目

在餐饮百强企业中，火锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61％。从报告中显示，火锅企业不仅在营业额上占到了三分之一以上的份额，在平均单店利润上更是居各业态之首。但是，火锅也有尴尬与为难，大家口味不一样，碰到味道比较重的食物，如香菜等，反胃的人为难的不敢出声，点菜的人也只能尴尬而小心的把菜全夹走。

2009年，北京新派御香食品技术开发有限公司与美国肯塔基集团合作，创新推出了独树一帜的吧台式小火锅——“火中雪冰火锅”，火中雪冰火锅颠覆传统，中西合璧，一人一锅，味美好吃，火中雪冰火锅清洁卫生，吃的人开心、放心，更显吸引力和竞争力，火中雪冰火锅也让东家省心赚的开心。

中华美食博大精深，同时中国爱美食的人不在少数，各地都有自己的特色美食。火锅，是川渝地区的特产，也是最受喜爱的美食之一。火锅的做法和吃法都很简单，但是味道却是一绝，因而吃火锅的人不在少数，火锅的市场是无限宽广的。

北京新派御香视频技术开发有限公司一直致力于美食的研发，并与美国肯塔基国际控股集团联合推出了火中雪火锅和QQ豆捞吧台式小火锅。

火中雪四季冰火锅一经推出，便在市场反响激烈，火爆异常。主导流行的根本原因在于，火中雪不但迎合了现代人对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，更是别出心裁，

巧妙出新，竭力在产品内容和用餐环境上做足文章。全新的经营理念和优势产品的完美结合，颠覆传统火锅王国并迅速征服市场，火中雪已经成为餐饮业最亮丽的风景。

市场的拥趸和消费者的高度认同，给火中雪带来诸多荣耀和声誉，继取得中国餐饮协会、中国药膳协会等会员单位资格之后，继续保持技术与品牌的等肩并驱，历经锤炼，于2008年年初荣膺中国饭店协会授予的“中国火锅名店”称号。这一中国火锅行业的至高尊誉，将保证“火中雪”从起始源头上建立新的品牌高度，成就“火中雪”至高无上的行业技术权威和领导地位。

魅力十足的独特产品，巧妙出新的产品组合，绿色生态的用餐环境，加上独有的品牌资源优势，火中雪一路风行，势在必行。

多维度营销支持 火红雪冰火锅成功创业强势保障

【火中雪冰火锅选址支持】协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

【火中雪冰火锅品牌形象】统一的商标、商号和企业VI视觉系统的使用权，百店如一，助力于合作店迅速成长。

【火中雪冰火锅迅速立店】包括店铺选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事务用品等，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以最快的速度入市操作。

【火中雪冰火锅成功开业】 开业准备、开业仪式、开业造势、开业公关、开业酬宾……总部备置了一套简单从容的开业模式，可助经营者迅速打开局面，从容迈出成功的第一步。

【火中雪冰火锅系统培训】提供技术操作、服务规范、投诉处理、客情分析、早课例会等所有涉及店铺日常营运细节的培训课程，经营者可快速从生手变行家，从容面对日常营运。

【火中雪冰火锅店长训练】店长是店铺灵魂。按照《超级店长日志》大纲，总部帮助加盟商强化训练合格店长，打造一流团队，强化现场管理，激发员工潜能，有效提升店铺销售业绩。

【火中雪冰火锅物流配送】火中雪冰火锅具备十年行业经验，在北京、广州、重庆三大城市建立有原料生产基地和物流配送中心，以集团采购优势最大限度控制物料成本，使合作商代理商尽享无与伦比的价格折扣，不断降低经营成本，提高营业利润。

【火中雪冰火锅技术支持】火中雪总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

【火中雪冰火锅全程督导】火中雪东北、华北、华中、华南、华东、西南、西北七大区域督导专员常年奔赴一线市场，与区域代理紧密配合，定期抽查或电话回访，督导店铺营运。

【火中雪冰火锅售后服务】 遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务工程师随时机动支援，确保每一台机器高效运转，使合作店赚钱的步伐不停歇。

【营销支持】天天优惠不断，常年活动不断，针对竞争对手的阻击营销活动，针对四季节令的新产品促销活动，使合作店始终保持竞争活力成为火爆的商圈明星。

【广告支持】 锁定央视、卫视、户外、期刊、报纸、互联网等优势媒体的广告计划，精准的策划和市场推广，巨额广告投放确保合作店天天热卖，代理商更可坐享其成。

北京新派御香食品技术开发有限公司现拥有6000多平米的办公基地，行政楼、研发中心、技术中心、客服招待所等硬件设施一应俱全;在平台、硬件成功打造、建设的同时，新派御香一直把“软实力”建设放在公司发展的核心位置，除形成优秀的技术团队外、还聘请国际烹饪联合会理事、京华名厨陈晖，中国药膳研究会专职副会长李宝华为公司技术顾问特聘川渝火锅高级技师、中国高级烹调师、中国烹饪协会会员钟战友负责全面技术培训和事场营销。深厚的技术背景成就新派御香的品牌地位，公司先后成为：中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国药膳研究会、中国食品工业协会等会员单位并取得“中国火锅名店”资格及荣誉。为更好地提升品牌形象，2007年，新派御香与中央电视台《天天饮食》节目主持人侯军签约，正式聘请其为形象代言人。品牌资源的充分激活和运用，已经显现出强大的品牌影响力。本着“团结、拼搏、创新、发展”的企业精神，新派御香将一如既往，以“全力打造中国绿色餐饮知名品牌”为目标，以推崇“大众美食”为己任，携手全国的事业伙伴共同发展、协作双赢，进而全面引领市场消费，创造财富美好未来。