创业项目

安徽红泥小厨餐饮管理有限公司是一家专业致力于红泥特色菜推广和传播的运营管理公司。秉承“做正宗红泥菜，原汁原味赢天下”的宗旨，在华东地区迅速发展壮大，成长为华东地区特色餐饮的代表之一。

红泥小厨诞生于2008年，自开业之初便被多家媒体报道为合肥首家红泥文化特色餐饮店。刹时间，红泥小厨在当地红极一时。2009年5月，红泥小厨南国花园分店正式开业，这标志着红泥小厨餐饮正式迈入了餐饮连锁之路。随着红泥小厨餐饮连锁逐渐被越来越多的食客了解和追捧，红泥小厨也逐渐成长为独具特色的红泥文化餐饮品牌。2010年，红泥小厨将宣传口号调整为“红泥小火炉，炖出好味道!”力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的正宗红泥菜。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”这首诗的意境正是红泥小厨所追求的。红泥力求成为都市年轻人朋友小聚、家庭聚会、同事聚会的首选地点。红泥小厨坚持唐代大诗人白居易红泥炭炉炖制的独家秘方烹制形式，结合现代烹饪方法，打造时尚、休闲、特色的红泥文化餐厅。

优势一：千年红泥 美誉流传

红泥小厨是中国第一家以红泥文化为特色的人文风格连锁餐饮。“红泥”文化源自于千年前白居易的诗歌《问刘十九》，是描述友情的诠释佳作，多年来世人据以“红泥”为文人墨客意境层次的留存与见证。流传千年的“红泥”文化，已逐渐成为食客追寻的美好氛围的代名词。

优势二：独特烹饪 新颖特别

红泥小厨的所有特色菜肴，均采用红泥小火炉炖至而成，上菜时连同小火炉一起端上桌，独特的呈现方式带给如今求新求变的消费者新颖特别的感受，让消费者更愿意尝试。

优势三：独家秘方 不可模仿

红泥小厨的所有特色菜肴采用独家秘方烹制而成，更将特色菜肴做成秘制料包，实现标准化配送，使消费者不管在哪个城市都能品尝到原汁原味的红泥菜。同时，秘制料包从根本上解决了餐饮门店完全依靠厨师的弊端，红泥的配方是厨师所带不走的，这在很大程度上保护了红泥的品牌，也使加盟商经营上更为安全。

优势四：技术研发 不断创新

红泥总部有专业的研发团队，定期推出新品菜肴。新品菜肴经直营店推行成功后，将推广到各加盟店。加盟店享有总部研发新品的销售权。

优势五：原料纯粹 天然养生

红泥特色菜肴中有多道菜肴采用山林中的原生态材料，带来无可比拟的清新口感和养生功效。

优势六：主力消费 潜力巨大

红泥小厨的目标市场瞄准的是最具消费能力的大众群体，不过度时尚，也不过度商务，以舒适、温馨的环境为主体风格，价格水平符合18~50岁人群城市中大多数人的消费能力。

优势七：标准严格 高回头率

由于红泥小厨的菜品每一道都有着严格的用量标准和烹制方式，促使红泥菜原汁原味、越炖越香、越炖越入味的特质发挥的淋漓尽致。消费者吃过就会爱上，实践所呈现的超高回头率成为同行业争相探寻的神奇现象之一。

优势八：专业选址 最优投资

房租是开餐饮门店最大的支出之一，一个合理的选址等于一个最优的投资。红泥小厨用业已证明的专业的选址标准为加盟商提供最优的选址建议，并有从业多年的资深选址专家亲赴加盟店协助选址。

优势九：成熟形象 历经考验

红泥小厨现有直营店已经在实践基础上形成了完整成熟的门店形象，历经考验并获得社会各界的一致认可与好评。以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，使加盟企业快速启动。

优势十：系统培训 经验分享

加盟商及加盟店员工接受总部的系统培训，直营店管理方法的直接套用，管理心得的全面分享，以业已证明的成功经验直接教授给加盟商，让加盟商少走弯路、快速进入成熟经营状态。

优势十一：区域保护 后顾无忧

根据加盟商所在区域划定独家保护区域，同时给予城市区域开分店的优先选择权，使加盟商后顾无忧。

优势十二：全程辅导 驻店支持

在红泥小厨总部，集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的连锁门店管理专家，为加盟商提供全程的开业指导，帮助加盟商开拓财富之路。

选址技巧的支持

选址是开店的基础也是关键，红泥小厨的经营经验，在选址方面有着丰富的经验和技巧，可以为加盟商提供有价值的参考，使加盟者少走弯路，避免决策性失误，领先在起跑线上。这一支持使加盟者出手便掌握先机，在同行业的竞争中拔得头筹。(总部在接到加盟商定址要求后，3-5个工作日内到达当地)

规范装饰方案的支持

红泥小厨凭借多年积累的丰富经验，结合优秀装饰设计师的专业能力，为加盟者提供最合理最实用最具特色的装饰方案。不仅整体规范，更为连锁店精心设计。这一支持将使加盟者手中简单的平面图成为利用价值最大的装饰方案。

统一店面形象的支持

红泥小厨将统一店面形象。红泥小厨店面形象由专业的设计公司设计，统一的VI手册使所有的红泥小厨连锁店都呈现出整齐划一的形象，给人以强烈的视觉冲击力。这一支持将使连锁店充分获得强大的国际品牌影响力。

成本优化管理的支持

红泥小厨经营所需的固定资产、低值易耗品的品种、质量标准、所需数量、最低进价以及进货渠道。这一支持能使加盟者做到精打细算，省去很多不必要的财力、物力、人力，使加盟者迅速成为餐饮业行家里手。(开业前总部将专业培训加盟商关于采购、定价、成本核算、毛利控制等餐饮专业和知识)

人员培训的支持

红泥小厨提供管理人员的专业培训，以最专业、最全面的理论和实践支持，使连锁店以最快的速度达到高水平营业标准。(总部免费对加盟商五人以内进行专业培训，来往交通费用、食宿费用由加盟商自理，特殊情况总部也可以提供上门培训)

开业策划的支持

红泥小厨根据加盟方提供的市场调研资料，结合自身丰富的经验，将为加盟者量身定做开业庆典方案和开业营销方案。这一支持能使加盟者迅速抢占当地市场，成为当地餐饮界举足轻重的角色。

成熟的经营技巧的支持

红泥小厨根据数多年的经营经验，以及对同行成功和失败的企业进行分析、总结，搜索出一套独特的经营理念和经营技巧，经市场的验证，大获成功。加盟合作后，一切按照直营店的经营方式操作，将会使连锁店在当地的经营事半功倍。

成熟管理的支持

红泥小厨管理手册是以规范、高标准见长。经过多年运作，已形成成熟的管理系统，这一支持能使连锁店的管理迅速升到理想的水平。

成功营销的支持

红泥小厨拥有专业高效的营销团队。他们洞悉餐饮行业的发展规律，熟练掌握营销技巧，其手段新颖有效，成本控制严谨。这一支持能使加盟店的客源源源不断，大大提高顾客忠诚度及口碑传播力度。(总部营销策划部门将不定期根据市场策划出各种营销方案提供给加盟商)

持续提供研发新品的支持

红泥小厨拥有一支国际高水平的技术研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，是您的经营水平不断提升。(每一个月总部技术研发部门将推出新品及时提供给加盟商)

危机应对及后援人力的支持

红泥小厨拥有一批有才能有经验的储备团队，既能满足红泥小厨加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。

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