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奶香小馒头是将普通的小麦面粉搭配少许苏打粉、酵母、牛奶、白糖,用一般的蒸馒头的做法蒸成。奶香小馒头除了有普通馒头的营养外,由于里面融入了牛奶和糖分还有牛奶的营养价值,且能够充分补充体内所需糖分,但是高血糖和糖尿病的患者应少吃。烤功夫的奶香小馒头采用的是烧烤的方式,将做好的小馒头串在一起像烤肉似的进行烧烤,烤好的小馒头外焦里嫩,奶香四溢。
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