香飘飘特色鸡蛋面
- 香飘飘特色鸡蛋面
产品简介:香飘飘一品鲜香面从远古走向今天,香飘飘一品鲜香面从黄土高原走向全国,走向世界。香飘飘一品鲜香面,不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一朵奇葩。
产品的特点:
鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料,将鸡蛋放入面粉中加入佐料和均匀,成浆糊状。然后柴火最好,待平锅三成热时,用菜油刷一遍锅,然后舀一勺鸡蛋浆,摊在铁锅中,待鸡蛋面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条。吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的鸡蛋面条装入漏勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中加入少许葱花,几片白菜叶即可食用。