玄米豆蔻
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玄米豆蔻
玄米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，故而口感较粗，质地紧密，与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。豆蔻是一种可入药、有香味、可用于化湿消痞、行气温中和开胃消食的果实。采用玄米和豆蔻为主料制作的玄米豆蔻具有营养丰富、口感独特等特点。
