创业项目

原盅原味蒸式快餐-清蒸狮子头

产品名称：原盅原味蒸式快餐

狮子头，是脍炙人口的扬州名菜之一，也是淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。制作狮子头要求选料精严，制肉馅的肉要选用猪肋条肉。而肥瘦之比也要恰当、以肥七瘦三者为佳，这样做出的狮子头才嫩。在刀工上的要求上，则是要细切粗斩，分别将肥肉、瘦肉切成细丝，然后再各种剁碎，过程复杂。而为了给消费者提供口味纯正的清蒸狮子头，原盅原味蒸式快餐项目总部的研发人员也经过了多长尝试，最终为广大消费者提供了如图所示的清蒸狮子头，吃起来不油不腻，深受消费者的青睐。