味园珍茄汁烧翅根
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味园珍茄汁烧翅根
味园珍茄汁烧翅根怎么做?
1、鸡翅根洗净，用刀将肉推成锤状，露出骨棒(皮也可去掉)，加料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制半小时;
2、土豆去皮洗净，打成色子大小方块，红绿辣椒也切成相应的块;
3、净锅入油，五成热时，下翅根炸成金黄后取出，用厨纸拭去油;辣椒块也快速过下油捞出;
4、净锅加少许水，加入适量番茄酱、白糖用小火熬成稠汁，下入翅根及红绿椒翻炒均匀裹上、匀酱汁，点少量盐炒匀即可。
