千转酸辣豆花
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千转酸辣豆花
千转酸辣豆花制作方法：
1、准备好新鲜的豆花;
2、酱油、味精、醋、香油、大白菜末、大头菜末、葱花放入汤盆内调匀;淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。
3、炒锅放到旺火上，放入素汤1000毫升、色拉油、精盐烧沸，
4、用水淀粉勾芡，再加入豆花、胡椒粉烧沸，
5、然后倒入汤盆内，淋入辣椒油，撒上花椒面、酥黄豆、酥花生仁、馓子即成。
