厨司令菌类火锅
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厨司令菌类火锅
厨司令菌类火锅由野生菌类当主菜的火锅，采用老鸡、老鸭、海鲜、甲鱼等任意一种作为火锅底料，然后在20余种菌类中，挑选如牛肝菌、竹荪、猴头菇等一种或几种，放在锅内熬好鲜汤，不加味精也鲜美清香。与传统火锅相比，菌类火锅具有低脂肪、高蛋白质、不肥不腻的特点。菌类火锅养胃生津，补益提气，平衡阴阳，利肝明目，药疗作用显着，如银耳、猴头菌，能益身强身、补血镇静，有清洁肠胃的作用。
