创业项目

    “厦门沃头蠔干粥”为厦门沃头中餐有限公司旗下品牌，历经沃头蒋氏七代传承，粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成，流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，如今已成为粥品行业知名度很高的一个老品牌，现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷高贵的出身和深厚的历史文化底蕴，“沃头蠔干粥” 于2012入选年厦门市非物质文化遗产名录项目。

    厦门沃头蠔干粥已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年，加盟分店在闽南地区遍地开花，大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。

  厦门沃头蠔干粥所用的高汤，是在严格标准控制下的温度、压力、时间、火候的控制下精心熬制而成，汤汁鲜美、味道香醇，富含高钙质、高胶原蛋白等多种营养成分及微量元素，具有养生功效。沃头蠔干粥主要有强身壮骨、充饥止渴、预防疾病、消除疲劳、清理肠胃等功效，依据春夏秋冬四时节气，人体虚寒热证，以及性别年龄等配制调试出各种不同口味的粥。

    厦门沃头蠔干粥由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，厦门沃头蠔干粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏独家秘制配方，加入海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个阶层的口味，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面高档满足现代人的用餐心里。 由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，沃头蠔干粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏独家秘制配方，加入海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个阶层的口味，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面高档满足现代人的用餐心里。

厦门沃头蠔干粥结合当地人群口味，研发出适合大江南北口味的粥品，口味易调，能满足大众所需;精益求精，在细节取胜，粥所用特制大骨汤为例子：空间差、季节差、时间差;建立标准化体系，协助生产部门把每份粥品做到数据化标准化，让每样产品生产过程中，有数据可依;聘请专家营养学角度挖掘产品潜力，公司总部的研发中心福建医科大学营养学专家张克文教授一起探索 "健康、营养、合理、科学"的饮食。研发新品，走进市场，公司总部研发团队会到全国各地品尝地方美食，取长补短，吸取其他美食的精华，研发新产品，不用担心因菜品单一而导致客源的问题。

    沃头蠔干粥加盟沃头蠔干粥加盟条件沃头蠔干粥加优势在丰富多彩的中华饮食粥品文化中占有重要位置，是中餐餐饮行业最具传统风味的驰名品牌。深受百姓喜爱，200余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内养生粥品行业最具投资价值的项目。特点是低加盟门槛、投资小、回本快、风险低、利润大，一年四季都热卖，收益稳定。

    利润优势体现：

    1.公司中央厨房在原料采购方面体现专业性，比如真假干贝要如何鉴定、真假鳕鱼如何鉴定，皮蛋如何鉴定，老蛏与新蛏如何区别等等，公司都有统一的标准，在原料采购方面确保质量取胜，顾客进店消费，也才能吃得放心，吃出美味，觉得物超所值，进而认定我们这碗粥。

    2. 中央厨房统一加工方面，公司所有原料都在中央厨房加工，体现卫生安全与环保。避免各加盟店老板自己在店内自行加工，在人力、物力、材料方面又要耗费较高成本。

    沃头蠔干粥我们的宗旨是“商机共创、利益共享”，实现加盟商利润空间最大化，让加盟商轻轻松松赚大钱!“厦门沃头蠔干粥”在全国市场上的辉煌要由公司和加盟商共同创造，没有你们的努力就不会有沃头的成功，没有你们首先盈利，就不会有沃头更美好的明天!我们要打造一个强势品牌，也要培育一批赚钱的加盟商。

    “沃头蠔干粥，对餐饮市场进行了长达数年的市场调查，并进行了长期试探性的摸索，最终选择在一个非常良好的时机正式开展加盟连锁业务，随即刮起一股不可阻挡的加盟风暴!极受欢迎的养生粥品，火爆的销售业绩让我们兴奋，也让我们的加盟商激情昂扬，市场分析是正确的!产品定位是正确的!我们的营销政策是正确的!成功不是偶然!而是源自正确的选择!

随着食品危机的不断爆发，令人惊恐不安，养生已成为当今社会最为热门的话题，厦门沃头蠔干粥养生又美味。1000种粥品，100多种来自全国各地的特色小菜粥品汇集一堂，令人流连忘返，一次又一次打造重复消费奇迹!

    一、协助选址 商圈评估

    加盟沃头蠔干粥后，沃头总部将派出专业的营销经理，协助加盟者对所提供的店址进行实地考察，对商圈、建筑物、顾客进行分类调查，评估其开店的可能性、营业额预估、投资额预估、经营损益预估等供加盟者选址参考。

    二、专人指导 驻点支持

    开业前期，总部将为加盟商配备专人，全程指导开业细节，如提供开店筹备计划，包括人员招募、产品定价、设备设施及器具购买、原材料供应渠道建立、运营管理制度建立及开业期间的策划等等。

    三、技术培训 运营管理

    开店前，加盟店选派2名以上人员到沃头总部进行免费培训(食宿由公司免费提供)，选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。

    ◎四、统一装修 古典大方

    为确保沃头品牌店统一的店面形象和店内风格，让加盟商花最少的钱，办更多的事，由沃头总公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图，供加盟商免费使用。

    五、新品研发 免费推广

    沃头每年都有大量的新产品上市，加盟商可免费学习并使用该技术，各加盟店可根据自身需求加以选择学习。

    六、丰厚回报 回收期短

    沃头口啤良好，产品丰富，非常适合苦于有资金无技术人员。加盟沃头后，可免费使用沃头品牌和专利技术。开店后，只要按照总部人员正常程序操作，6-8个月就可收回成本，就可实现财富梦想。

    七、区域划分 独家经营

    为保障加盟商利益，沃头实行区域划分独家经营，形成不易逾越的市场壁垒，限额发展沃头加盟店，确保投资者利益，形成良性循环。

    八、频创佳绩 屡获荣誉

    公司在各界民间小吃评比中多次荣获殊荣，先后被评为“2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位”、“福建小吃名店”、“福建名小吃”、“福建省著名商标”、“非物质文化遗产”等称号。

    九、权威媒体 专题报道

    多次受到《厦门海峡导报》、《东南早报》等报刊杂志的特别报道。厦门电视台曾多次新闻采访及专题报道，并将“沃头”成长史拍成长篇系列片。 厦门沟通栏目、厦门卫视《我爱闽南话》、浙江卫生《美食爽天下》、CCTV2《每日农经》等

    厦门沃头中餐有限公司成立于2007年2月，总部驻地福建省厦门市同安区。公司以“厦门沃头蠔干粥”为核心，依据其独具特色的汤底开发出了几百款养生粥膳，与此同时，还积极研发并推出高汤面、风味小菜、铁板烧、蒸笼系列等上百种产品与粥品搭配食用，力图以多元化方式推进闽南特色小吃引领国民健康饮食新风尚。

    厦门沃头中餐有限公司除了在技艺上遵循传统，开发出特色鲜明的产品。公司还广纳贤才，完善了内部管理机制。2010年，公司按照国际标准厂房建设食品加工厂，引进了大批先进的生产机器和建立多条生产线，中央厨房、物流中心，仓储基地一应俱全，占地面积达6000平方米。公司还建立了一套设计科学、高效运转、标准化、可以复制的系统，为“厦门沃头蠔干粥”品牌走向全国市场进一步打下基础。