御厨参鱼
-
御厨参鱼
御厨传奇火锅的参鱼，是一种很常见的淡水鱼，个小，侧扁，比拇指略宽，体长不超过十六、七厘米，嘴微翘，鳞极细，全身银白色。御厨参鱼肉质细腻，味道鲜美，但多刺，且刺极细，不宜大口咀嚼。
御厨传奇火锅的参鱼营养成分：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)124
钾(毫克)215
磷(毫克)191
钠(毫克)81.6
胆固醇(毫克)78
钙(毫克)55
镁(毫克)30
硒(微克)24.89
蛋白质(克)18.5
碳水化合物(克)4.8
烟酸(毫克)3.6
脂肪(克)3.4
铁(毫克)1.8
维生素A(微克)1
锌(毫克)0.85
维生素E(毫克)0.49
铜(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.11
维生素B1(毫克)0.06
锰(毫克)0.05
