乐其食葱油花卷
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乐其食葱油花卷
乐其食葱油花卷的做法步骤：
1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成面团发酵。
2、取出面团，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。
3、将面团均匀擀开成长方形，倒上油抹匀撒上盐，撒上葱花， 从一端开始卷起，均匀分切约3cm左右的段。
4、取其中一段， 双手捏住两端， 轻轻拉长，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其他， 铺垫上屉，最后饧发15分钟。
5、中火，上汽后蒸约13分钟， 关火， 5分钟后开锅。
