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老佟家凉皮
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随着社会和经济的发展,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,许多国家和城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化,纷纷举办盛大的美食节,为世界各地小吃的传播和交流提供了极其便利的条件,如广州的美食文化节、上海的城煌庙美食节,深圳的美食嘉年华,也为各地小吃走出地方,传播全国乃至世界起到了桥梁和纽带的重要作用。老佟家凉皮这样的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香”素有“天下第一”之美名。

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