简介：壹殿仟麺面食-镇江锅盖面产品名称：壹殿仟麺快餐锅盖面，又称镇江“伙面”，是镇江家喻户晓的面食。镇江锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。其特点软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。镇江锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。如今济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司壹殿仟麺面食广纳并继承了各地制面工艺，所以在壹殿仟麺面食也能尝到地道的镇江锅盖面。

简介：壹殿仟麺面食-延吉凉面 产品名称：壹殿仟麺快餐延吉冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品，其中尤以荞麦面冷面为著称。天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽的凉面，触动懒凉面惰的味蕾。壹殿仟麺面食为了迎合大众的口味，特别推出了延吉冷面，壹殿仟麺面食的延吉冷面是选用长时间熬制的牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤冷面就是延吉冷面特色。壹殿仟麺面食的延吉冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，令人食欲大增。

简介：壹殿仟麺面食-武汉热干面产品名称：壹殿仟麺快餐热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。而今天在济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司壹殿仟麺面食也可以轻松吃上由碱水面、辣萝卜、五香萝卜、香油酱油、酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜制作而成的口味正宗武汉热干面。

简介：壹殿仟麺面食-四川担担面产品名称：壹殿仟麺快餐四川担担面是汉族特色面食，是四川成都著名特色小吃。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。而壹殿仟麺面食制作的四川担担面是用高级面粉擀制成的面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成，其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

简介：壹殿仟麺面食-陕西臊子面产品名称：壹殿仟麺快餐臊子面是陕西的风味小吃，其特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。它的风味特点是以酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。壹殿仟麺面食传承的陕西臊子面的酸是用老陈醋使汤料突出酸；辣是用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；香是臊子有一种独特的香味；薄指面条用手擀的很薄；筋是面条薄而不脓；光是面条光如游鱼；煎是汤料温度很高；稀是面条很少，配料很丰富；汪是汤料的油很多，封住了汤的热气，即使数九寒天，也不容易放凉，同时底菜和漂菜也很讲究 ，深得消费者的青睐。

简介：壹殿仟麺面食-山东打卤面产品名称：壹殿仟麺快餐卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。而山东打卤面分“清卤“、“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。壹殿仟麺面食的山东打卤面主要以手擀面为特色，面身爽滑筋道，口感很好，再加入各种配菜翻炒，大约5分钟后加入蘑菇，最后再加入炒好的鸡蛋，勾芡出锅，最后再将卤汁浇入煮好的面条中，鲜香又美味，不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，汤清味正，是面食中隽品。

简介：壹殿仟麺面食-河南烩面产品名称：壹殿仟麺快餐河南烩面是河南三大特色小吃之一，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。壹殿仟麺面食传承和最新推出的河南烩面是用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来的的汤，并搭配着以优质高筋面粉做成宽面条和各种小菜，吃起来汤鲜面筋、浓香爽口、营养丰富。

简介：壹殿仟麺面食-杭州片儿川面产品名称：壹殿仟麺快餐片儿川，“中国十大面条”之一，是浙江杭州拥有百余年历史的著名汤面，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。杭州片儿川面的烹调方式与众不同的，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将倒笃菜切成碎末。先下猪油烧化后，再下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成浇头出锅，最后再将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入调料，浇入猪油，再盖上浇头即成。如今壹殿仟麺面食也推出了这样一款面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口的杭州片儿川面。

简介：壹殿仟麺面食-安徽板面产品名称：壹殿仟麺快餐安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃，所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米，用机器压的或用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。而来壹殿仟麺面食的安徽板面是选用上等面粉人工擀面做出的面胚，还以羊肉、等几十种香料做汤料，面劲道，配以味道鲜美的羊肉，经过老师傅的精心熬制，汤料散发出的那个香味十里飘香、无与伦比、味美香浓，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。

简介：壹殿仟麺面食-新疆炒面片产品名称：壹殿仟麺快餐很多人都知道有汤面、有炒面，也吃过各式各样的面条，但是炒面片的话可能会有些人不知道，也有一些人没有吃过。而炒面片是新疆特有的面食，它把面粉捏成面团状，烧开一锅水，让水咕嘟着，把做好的面拿起来，先压成扁，然后再拉开，最后揪成一个一个的小方块丢入锅中，煮小一会，就把面片全部捞起，拌点油，放一边待用，就开始炒菜，把锅烧热，放入油，先炒羊肉，放点酱油，然后放入配好的蔬菜，炒匀后放入刚才煮好的面片，翻炒匀后加入调料就可以出锅了，这就是新疆炒面片。要想吃到这样的一种美味，来壹殿仟麺面食，你就可以轻松吃到这样独特的新疆美食。

简介：壹殿仟麺面食-北京杂酱面产品名称：壹殿仟麺快餐北京杂酱面无疑是北京人的当家饭，北京杂酱面选用的食材，既便利又开胃。而地道的北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好，要采用正规名牌厂家生产的黄酱，它们的酱黄豆质量好，做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面，否则酱凉后容易坨在一起，不好拌开。其次是炸酱时火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱香喷喷。现在不用去京都，来壹殿仟麺面食就能吃到这样一碗劲道十足，味道纯正的北京杂酱面了。

简介：壹殿仟麺面食-山西刀削面产品名称：壹殿仟麺快餐山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，因其风味独特，驰名中外。山西刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。壹殿仟麺面食引进山西刀削面制作工艺，其特色鲜明，口味正宗，让消费者在壹殿仟麺面食就能吃到纯正的、原汁原味的山西刀削面口味，让食客轻松就能畅游在山西美食的世界里。