创业项目

奥利滋汉堡-老北京鸡肉卷

产品名称 ：奥利滋汉堡

老北京鸡肉卷英文名为chickenrolls。是一种用烙饼卷着鸡肉，方便快捷的快餐，营养含量达到50%。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养，一款老少皆宜的食物。这款佳肴是用鸡腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷荤，既可以下酒，也可以当做小菜。宴客时这道菜肴可以提前制作，即有档次又能节省烹制时间，避免了忙乱。味道好极了。将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料腌20分钟再配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。另一块鸡肉也以同样方法包卷，包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏即可。煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也能捞出后冷藏凉透再拆纱布。