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菠菜汁包子
  • 菠菜汁包子 菠菜汁包子

将菠菜叶洗干净加入半碗水,用搅拌机打成菠菜汁。将面粉,酵母,菠菜汁揉成三光面团。面团放温暖处发酵45分钟左右,直到面团拨来里面满满的蜂窝状。将蜂窝面团排气,分成小剂子。让面团松弛15-20分钟。

擀面杖擀成中间厚一点,边缘薄的圆形。因为包子捏口时上面的皮较厚,所以底部可以稍微厚一点。将肉馅包进去,然后耐心的一层层皱起把包子皮捏好。转眼就捏好了两笼子哦.;水开以后蒸13分钟,时间到了以后先不开锅,闷3分钟左右,就可以了。

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