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芝士肋排
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图片上显示的便是江华宫韩国芝士肋排制作的其中一个过程,在这个过程中,将粘粘的芝士,一层一层的裹在肋排之上。最终做出来的排骨,外表有一层芝士。

芝士可以生吃也可以用来烹饪,单吃或者加其他的原料。加热后,多数会溶化变成棕色,有些芝士软软的化掉,特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择,芝士与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道,烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要芝士,希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌,传统的瑞士芝士火锅是当地冬季的暖身美食。

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