玉米香菇馍
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玉米香菇馍
作为汉族传统面食，玉米香菇馍可谓是最广受欢迎的一种食品了。当面粉加水进行调匀时，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形。南方称“馒头”，北方根据不同地域制有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个不同名称。而作为玉米香菇馍的主要原料，玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米不仅能抑制抗癌药物对人体的副作用，其丰富的钙还能起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。而香菇营养丰富与味道鲜美而素有“菇中之王”称号，含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降血脂等作用，又可预防动脉硬化、肝
