创业项目

A米芝士肋排-金枪鱼手抓饭

产品名称：A米芝士肋排

金枪鱼手抓饭是目前广受欢迎的一大菜品，其主要原料是用新鲜金枪鱼肉加上胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米等制成。做法是先将金枪鱼剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。而作为金枪鱼手抓饭的主要原料，金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。