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牛排的做法有很多种,酱汁也各具特色,但对于一块上等牛排最好的烹饪方法就是保持它的原滋原味,这样才能品尝到真正牛肉的肉香,好肉并不需要提前腌制,唯一需要的是一只好锅。嫩肩牛排的味道是非常好的,做餐饮、口味是重中之重,这才是吸引顾客的重要因素。
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