简介：由于鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，所以鸭斋驿栈卤菜中的鸭胗自然成为老少皆宜的佳肴珍品。而因为鸭斋驿栈卤菜中的鸭胗主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质，所以鸭斋驿栈卤菜中的鸭胗铁元素含量相当丰富，女性则可以适当多食用一些，加上鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜都能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然能够让每个顾客都吃得放心。

简介：鸭斋驿栈卤菜中的五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜，而因为牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病以及面黄目眩之人食用。加上鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜都能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然能够让每个顾客都吃得放心。

简介：鸭斋驿栈卤菜中的酸辣鸡爪做法简单，先将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，然后将鸡爪斩块，并用锅将水烧开，使鸡爪放入煮约十分钟后捞起过水，再放进水龙头里不断冲水而使它变凉，再将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，自然使鸡爪肉更加爽脆，同时将加工好的鸡爪放到调味酱并盖上保鲜膜后腌制六小时就可食用。鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜都能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然能够让每个顾客都吃得放心。

简介：要知道，鸭斋驿栈卤菜中的南京盐水鸭以全天然科学配方，先进工艺精制而成，加上鸭肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率并含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等营养，所以它不含人工合成香料和化学防腐剂，也让鸭斋驿栈卤菜中的盐水鸭更有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点。而且，鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜都能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然能够让每个顾客都吃得放心。

简介：因为鸭斋驿栈卤菜中的美味卤鸭头不仅好吃，而且营养价值也很高，因为鸭斋驿栈卤菜中的美味卤鸭头选用优质湖鸭进行提前的腌渍入味，同时再配有香辣配料与风味醇厚的川菜特色，自然在入口中做到香辣脆绵，回味长久，更是佐餐、饮酒、团聚的餐饮新宠。而因为鸭斋驿栈卤菜中的美味卤鸭头辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益气补虚、降血脂及养颜美容等功效外，使鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，让每个顾客都吃得放心。

简介：要知道，翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动并肉质紧密，所以鸭斋驿栈卤菜中的麻辣鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。除了具备香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点外，也是一道开胃的佐酒佳肴。而因为鸭翅有啃头并辣口不辣心，本身更具有高蛋白、低脂肪、益气补虚、降血脂及养颜美容等功效外，使鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然让每个顾客都吃得放心。

简介：鸭斋驿栈卤菜中的麻辣鸭脖子能通过多种香料浸泡并经过风干、烤制等工序而成，其成品不仅色泽深红，同时更具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道十分开胃的佐酒佳肴。因为鸭脖有啃头并辣口不辣心，而本身具有高蛋白、低脂肪、益气补虚、降血脂及养颜美容等功效外，使鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然让每个顾客都吃得放心。

简介：鸭斋驿栈卤菜中的烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓，加上鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜能够坚持在不添加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然让每个顾客都吃得放心。

简介：鸭斋驿栈卤菜中的白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，通常会用仔鸡进行研制，而因为仔鸡肉中的营养价值较高，当中的肉里弹性结缔组织极少，所以它容易被人体的消化器官吸收，同时有增强体力、强壮身体等作用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。而因为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，所以鸭斋驿栈卤菜更精挑细选出三十余味纯天然中草药作为香料，让鸭斋驿栈卤菜能坚持不加防腐剂、不加化学色素和化学香精类中提供最原汁原味的美食，自然让每个顾客都吃得放心。