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森山老坛酸菜鱼产品介绍-老坛酸菜鱼

产品介绍：酸菜鱼

图中所展示的是森山老坛酸菜鱼推出的酸菜鱼系列美味。1、将鱼片放入碗中加少许盐，料酒、淀粉拌合均匀备用。2、将鱼头，连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水，放姜米、胡椒粉、盐，熬成奶白的鱼汤。3、铁锅旺火，下菜油200克，烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片，炒香后倒入熬好的鱼汤，放入芹菜、大葱、鸡精、白糖。4、烧开后下鱼片，用筷子拨散，两分钟后一锅鲜美的酸菜鱼便完成了。森山老坛酸菜鱼所做的酸菜鱼，秉承为本溯源的自然法则，结合大厨精湛技艺，尽可能突出鱼的绝佳味道，鲜香酸辣，让你爱不释口。