简介：味正餐饮小吃培训-铁板烧  铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧起源于15世纪欧洲，这种烹饪技术进入日本后，经过改良，逐步成为名噪一时的日式铁板烧。铁板烧在日本十分流行，较之传统的日本料理要高出一个档次。在日本请吃铁板烧是一个非常高的礼遇。目前，铁板烧风靡日本、韩国及我国台湾地区，成为达官贵人、政商名流等高阶层人士首选的餐饮形式之一。味正餐饮小吃培训的铁板烧是一种味觉和视觉相结合的产物，它是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。

简介：味正餐饮小吃培训-特色煲仔饭 煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。味正餐饮小吃培训煲仔饭的米采用正宗丝苗香米，其煲出的饭坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。而锅巴更是色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。煲仔饭做法既简单又便捷，吃起来既能有肉料和青菜及配菜，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。 

简介：味正餐饮小吃培训-台湾手抓饼台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，２００４年在台湾被发掘并于２００５年正式引入大陆。味正餐饮小吃培训所制作的手抓饼：千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。味正餐饮小吃培训所制作的手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。 

简介：味正餐饮小吃培训-酸辣粉酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。味正餐饮小吃培训的酸辣粉是用红薯淀粉手工制作的，漏勺漏制，直接下锅，所制作出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，还非常禁泡，泡个半个小时也依旧弹牙。一般市面上的酸辣粉是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，而我们味正餐饮小吃培训的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤，不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。味正餐饮小吃培训严格按照工艺流程操作，，确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。无论你什么时候来吃，一万年不改变。 

简介：味正餐饮小吃培训-肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。肉夹馍，既快捷又营养，能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和水六大营养素。味正餐饮小吃培训的肉夹馍烧饼皮酥里软，用刀平切，再夹上剁烂的肉泥，肉里还浸着鲜美的汤。肉夹馍的烤饼很有讲究，咬在嘴里又脆又松软，而肉在大锅里炖的酥酥烂烂的，两者配合在一起，味道非常鲜美。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。 

简介：味正餐饮小吃培训-日本寿司寿司是一种以简单为美味，以自然为美味为宗旨的食品，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。味正餐饮小吃培训秉承传统寿司制作工艺：寿司的的材料是米饭，用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。寿司的配比技巧指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。味正餐饮小吃培训的寿司有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。特色味道是味正餐饮的灵魂，味道与众不同，做别人没有的味道，只有特色才能引起顾客的关注和好奇，才能留住客人，使得人气更旺！

简介：味正餐饮小吃培训-千里香馄饨馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，源于中国北方。味正餐饮小吃培训制作的千里香馄饨由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。味正餐饮小吃培训从最初的简单制作到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法，此技术更多地迎合了各地群众的口味，更能适合商业运行，受欢迎的程度更高。加盟味正餐饮小吃培训，是您迈向成功创业的第一步！                                                                              

简介：味正餐饮小吃培训-千层饼千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后酥香可口。味正餐饮小吃培训制作的千层饼清香可口，自不在话下，且甜中带咸，咸里带鲜，与那种半甜咸的饼干近似，但层层叠叠，香酥松脆的程度又在一般的饼干之上，真是天下酥饼中的“大哥大”。更绝的是不管你怎么吃，食后令人口齿留香而概不粘牙，这就是传统的奥秘，这就是精工细烤的神奇，难怪独具魅力，酥酥脆脆地穿越百年时光而不衰败不疲软不发潮。 

简介：味正餐饮小吃培训-千层饼 千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后酥香可口。味正餐饮小吃培训制作的千层饼清香可口，自不在话下，且甜中带咸，咸里带鲜，与那种半甜咸的饼干近似，但层层叠叠，香酥松脆的程度又在一般的饼干之上，真是天下酥饼中的“大哥大”。更绝的是不管你怎么吃，食后令人口齿留香而概不粘牙，这就是传统的奥秘，这就是精工细烤的神奇，难怪独具魅力，酥酥脆脆地穿越百年时光而不衰败不疲软不发潮。

简介：味正餐饮小吃培训-葡式蛋挞想到澳门美食，几乎所有人第一时间想到的是葡挞。由于葡挞实在太出名了，几乎会做葡国餐的餐厅都有出品，而且水准不俗。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。小小的蛋挞做法绝不简单。每款挞各有特色，如椰汁鲜奶蛋挞，椰汁味与鲜奶味配合得恰到好处；款款酥皮松脆，中间的部分香滑柔软，口感一流。味正餐饮小吃培训遵从传统制作工艺，坚持用手制作蛋挞：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的蛋挞底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。

简介：味正餐饮小吃培训-披萨披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。味正餐饮小吃培训在传统披萨制作上进行了改良与创新，研发出了多种口味独特、美味诱人的披萨，秉承“民以食为天、食以味为鲜”的经营理念和“诚信第一、客户至上、精益求精、协作双赢”的经营宗旨，不断探索、不断创新、不断超越，辟蹊拓径，以味制胜。

简介：味正餐饮小吃培训-泡椒凤爪 泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间独特美食，后逐渐流行于川渝地区，近几年由于包装凤爪产业化，又流传至中国大江南北。味正餐饮小吃培训在泡椒凤爪的制作上更是有独到的见解，味正餐饮小吃培训做出来的泡椒凤爪，脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富。味正餐饮小吃培训绝对是你加盟的明智选择。