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十三娘水饺-牛肉水饺

图片上展示的是牛肉水饺，传统的水饺大部分都是猪肉制作而成，但是随着时代的发展，人们的需求越来越高，所以牛肉更能满足挑剔的味蕾，这道美食的制作方法可是纯手工制作，为的就是不影响牛肉的肉质，面粉经过温和的水进行揉，搓，拉，擀皮多道工序而成，牛肉也是纯手工剁制，其中加入了少量的姜和泡发的黄豆，因为牛肉非常不容易被煮熟，但是还要保证其鲜嫩，而黄豆却有着快速催熟的功效，和牛肉融合后，鲜香可口，不仅有牛肉的美味，还有黄豆的嫩滑，品尝上一口，简直是回味无穷。