香辣鸭脖
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香辣鸭脖
蜀滋园熟食的香辣鸭脖，香辣鸭脖属于家常菜谱，鸭脖子主治排毒瘦身、健体美颜。其麻，开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效。蜀滋园熟食的香辣鸭脖的做法1、买回的冷冻鸭脖，化冻洗净备用;2、葱、姜洗净备用;3、各种香料，过水冲洗一下;4、老卤汤提前从冰箱拿出解冻;5、葱切段，姜切片备用;6、洗净的鸭脖，放入清水锅里，加入姜片和葱段料酒，煮开;7、另取一锅，加入老卤汤，把刚煮过的鸭脖放入卤汤锅里，然后再加入能淹没鸭脖的水，然后放入各种香料，开始卤煮。煮的时间以鸭脖熟烂为主;8、煮好的鸭脖最好有足够浸泡的时间，这样使味道浸入更充分，然后捞出晾干即可食用。
