创业项目

蜀滋园——四川特色卤菜技术培训中心，与四川绵竹市笆笆丫餐饮管理服务有限公司联手合作于2009年成功注册笆笆丫卤味品牌。公司旨在为有志于卤菜创业的朋友提供最具四川特色的小本创业项目。以实体店教学方式，让广大卤菜创业者切实掌握创业中所必需的核心技术及运作经验。

蜀滋园小吃的特色：

第一，取材方便，可丰可俭

由于四川出产丰富，故用于卤制蜀滋园的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。

第二质地适口，味感丰富

卤制蜀滋园中餐的原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。

第三香气宜人，润而不腻

由于蜀滋园的卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。

第四，携带方便，易于保管

卤制蜀滋园的菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料饿、的含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的首选食品。

第五，增加食欲，有益营养。

卤制蜀滋园原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。

中式卤味，有很大的市场需求，蜀滋园有着成熟的运作经验，菜品丰富多样，深受消费者的喜爱，投资蜀滋园中餐招商项目，带来无限财富!

蜀滋园加盟优势分析：

授予加盟商商标使用权、颁发授权书。

提供《店面选址参考标准》协助加盟商选址，并对加盟商所选择店址进行评估。

免费为加盟商提供设计、装修、以及后期施工指导。

免费为加盟商提供招聘文件的设计，并提供招聘人员参考标准。

提供授权合同，运营所需的全套经营管理手册。

由总部专业导师提供完善的专业知识培训。

培训期间，总部为店员免费提供住宿。

拟订加盟商首批进货和经营用品的配置清单。

免费提供开业庆典筹备方案。

免费提供开业宣传资料和开业促销方案。

指导加盟商进行多种新颖、实质性的店外营销拓展。

蜀滋园小吃加盟条件：

1、认同笆笆丫餐饮管理公司创业品牌的经营模式、服务理念、技术;

2、强烈的创业精神，良好的组织协调能力;

3、具有一定的经济能力，能够保障店面的正常运营;

4、对餐饮行业有一定的认知，能吃苦耐劳，能全身心的投入到蜀滋园店铺的管理中;

5、身体健康、无疾病、无不良记录;

6、不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

7、能够接受蜀滋园公司的技术指导以及各项制度条例;

四川绵竹郭师傅餐饮技术中心隶属(绵竹市笆笆丫餐饮管理服务有限公司)是 一家餐饮管理服务、信息咨询，培训、技术推广服务、为一体的综合性单位。是国家正规注册的四川特色餐饮技术推广(培训)公司。

公司技术负责人郭长贵先生，从事卤菜加工30余年，有着过硬的加工制作技术，郭师傅餐饮技术中心也是西南地区最早(2007年)从事卤菜传授、培训技术指导的专业机构，学员动手操做机会最多，最能学到真技术的卤菜培训 中心。有些老学员还介绍亲朋好友来我公司学习，充分反映出学员对我们的认可!2009年成功注册笆笆丫卤味品牌，2011年注册绵竹市笆笆丫餐饮管理服务有限公司。