简介：酸辣粉起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。莲姑娘酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。河南莲姑娘小吃连锁本着“共享中华美味、分享财富人生”的经营理念，公司秉承多年的成功经验，致力于莲姑娘品牌文化的宣传推广，并对中华名小吃进行深度研究、开发和推广。

简介：豌杂面是重庆的一种小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。几千年来养成的就餐习惯使得面食文化早人们心目中根深蒂固有，有的人甚至到了“宁可三日食无肉，不可一餐食无面”的地步对面食的偏好令人惊讶，面馆经营历史悠久，味道好价格实惠，符合大众口味，引得无数食客光顾。

简介：     “一清、二白、三绿、四红、五黄”的牛肉面是大家都喜欢吃的美食，牛肉小面可谓是色香味美，誉满全国。牛肉面制作的五大步骤无论从选料、和面、面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。几千年来养成的就餐习惯使得面食文化早人们心目中根深蒂固有，有的人甚至到了“宁可三日食无肉，不可一餐食无面”的地步对面食的偏好令人惊讶，面馆经营历史悠久，味道好价格实惠，符合大众口味，引得无数食客光顾。

简介：杂酱小面是汉族传统面食，流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。莲姑娘杂酱小面味道酱香浓郁,美味可口，油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽，食后口留余香，回味悠长。

简介：热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。莲姑娘热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

简介：燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。莲姑娘燃面选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。

简介：擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。莲姑娘擀面皮秉承传统的岐山擀面皮制法，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，酸辣无比，让人吃后欲罢不能，吃了还想吃。

简介：凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能祛湿，凉皮可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。莲姑娘凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。

简介：秦镇米皮，陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，由籼米制作而成，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，看起来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口。夏季到来，秦镇米皮可谓是不可不吃的。你吃过秦镇米皮么？你觉得正宗最好吃的是哪家店么？小编告诉你，莲姑娘小吃连锁的米皮是即正宗又好吃，以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称，米皮白中透红，红里透香，红艳艳，香喷喷，薄而细，筋而柔，软而嫩，爽而凉，非常美味。

简介：鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。莲姑娘鸡翅，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱烤鸡翅的人群。鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

简介：麻辣豆腐干是一道色香味俱全的汉族名菜，属于素食菜谱之一，以豆腐干为制作主料，麻辣豆腐干的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于麻辣味。这款莲姑娘麻辣豆干的特点在于：色泽金红，干香麻辣。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。有温中、散寒、开胃、消食的作用。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

简介：莲姑娘麻辣鸡腿营养又好吃，麻辣可口，口感满分。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。