创业项目

渔乐百川烤鱼秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食传统，融会多家名厨几代名家技艺，历经研习、传承和南北食客的品鉴，独门秘方沿袭百年，味型正宗，匠心独运，引领餐饮也的巴蜀新韵和烤鱼风潮。

渔乐百川烤鱼精选四十多种中草药及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成，可令食材酥烂入味，浓香入髓。

渔乐百川烤鱼经过二十余种香料腌制，现推出数十种口味供您选择每种口味各具特色，令您食后无不口舌精彩。

渔乐百川烤鱼沿承“腌+烤+炖”的复合工艺，讲究活鱼现杀，特制烤箱烤制，秘方炖煮。经特殊方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九成熟，然后将其放入盛有特制汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。口感醇厚，回味无穷，用料讲究。

渔乐百川烤鱼空前的发展高潮，加盟享不尽财富。渔乐百川口味多变，深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，有形成了豉豉香、黄金酸辣、荔枝麻辣、西域风情酱香味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。

渔乐百川烤鱼加盟市场前景分析

餐饮业是我国较早放的行业。国际知名餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业餐饮的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。

经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。据《中国餐饮行业月度市场监测分析报告前瞻》部分数据显示，截止2011年8月，我国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%。

渔乐百川烤鱼加盟形式：

单店代理：渔乐百川烤鱼的单店投资模式有潜力店、标准店、白金店三款时尚精美店型，风格独特，灵活精致，日均销售额可达万元以上!

区域代理：渔乐百川烤鱼的区域代理形同公司的分公司，可独立运营和管理，并享有总部尊贵扶持。多点同时盈利，区域内合作商部分投资费用的收取及不断的物料进购收益，利润十分可观!

渔乐百川烤鱼加盟支持：

品牌支持：渔乐百川烤鱼总部提供统一的形象识别，店面设计和店内海报，确保百店如一。

推广支持：总部会定期进行广告媒体推广，确保加盟商知名度。

培训支持：渔乐百川烤鱼总部对加盟者进行“0”经验辅导，确保所需技术7个工作日内学会，并迅速投入实际经营操作。

开业支持：总部输出专业营销顾问，对客户选址，经营等前期工作进行细致指导，确保开业成功。

配料支持：渔乐百川烤鱼配料由总部统一配送，确保每个店铺口味一致，让火热的生意长效持久。

餐品保障：总部中央厨房特设菜系研发部门：针对不同人群，不同口味，不同季节定期推出新品菜系。

活动支持：总部根据渔乐百川烤鱼加盟商市场的当地特点，为其提供针对于当地的特色活动方案，确保店店火热。

地域支持：重点发展区域代理商享受总部区域保障，垄断市场利润独享。