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杜家红油水饺行现拌馅、现擀皮、现包、现煮,故而杜家红油水饺的饺子馅大、皮薄、口感好。而且公司采取连锁经营,现在已有不少家连锁店,各店原料实行统一配送。杜家红油水饺经历代密传仍保持料重,味浓,游润鲜香的特色。朴实无华,具有浓重的特点和乡土气息。各式各样的馅料满足多样消费群体不同档次的消费需求。
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